Upplev traditionen med äkta gåsagille 2017

goose

 

En traditionell gås middag med alla klassiska tillbehör är ett måste här i sydsverige.

En skånsk tradition sedan mitten av 1800-talet. I Skåne äts middagen den 10 november med svartsoppa & krås, helstekt gås och avslutningsvis med skånsk äpplekaga.

Innan den härligt doftande och gyllenstekta gåsen serveras till bordet, avnjuter du den klassiska svartsoppan som är tillagad på gåsblod. Soppan är smaksatt med kryddnejlika, ingefära, kryddpeppar och en rejäl skvätt konjak.

 

G Swensons Krog i Torekov 

Klassisk gåsmiddag i November under två helger.

Fredag 3 november -Söndag 5 November
Fredag 10 November - Lördag 11 November
 

Bokas i förväg Tel: +46(0)431-36 45 90

Till webbsida

 

Orangeriget på Norrviken

På Orangeriet restaurang serveras gåsen som en 4-rätters middag. Gåsen steks och tillagas på klassiska grunder men med uppdaterade tillagningssätt och inte med så mycket fett som det historiskt sätt åts på.

Fredag 10 November - Lördag 11 November

 

Meny Svartsoppa med Kråsomelett eller Trattkantarellsoppa med selleri & päron

---
Sallad på sprängt gåslår, gåsleverpastej, syrad lök & späda örter
---
Rosastekt gåsbröst med kål, stekt äpple & sviskonsky
---
Kattviksäpplen med sockerstekt kavring & mandelkaka

 

495 kr/kuvert Vinpaket 425:- Barnmeny 125 kr (gäller upp till 12 år) varmrätt & dessert.
 

Bokas i förväg Tel: +46(0)431-30 21 10

Till webbsida
 

Enehall Pensionat

Enehall bjuder på ett präktigt gåsablot med komplett meny enligt hävdvunnen sed.

Lördag 28 oktober
Lördag 4 November - Söndag 5 November
Fredag 10 November - Söndag 12 November. 

Svartsoppa med krås
alt svampsoppa

Knaperstekt Gåsfågel från buffet med alla tillbehör. Såsom rödkål, brysselkål och geléer. För att inte tala om såsen – den goda såsen.

Äppelkaka med vaniljsås

395:-/kuvert

Bokas i förväg +46 (0)431 – 750 15

Till webbsida

 

Margretetorp

20 oktober till 12 november

Skånska traditioner och högtider är trevligt och ska firas mer än en dag tycker vi, i november firas Mårten gås och för att alla ska få äta en god gåsamiddag serverar vi gås betydligt fler dagar än en. Helt enligt tradition kan du vänta dig svartsoppa till förrätt, som har rykten om sig att vara skånes bästa. Till varmrätt serveras gås som kommer från lokala producenter. Till efterrätt blir det en ljuvlig skånsk äpplekaka.


595 kr/kuvert
625 kr/kuvert fredags- och lördagskvällar

Endast förbeställning.

Musikunderhållning fredagar och lördagar i lobbyn kl 19.30-23.00


Bokas i förväg +46 (0)431 - 45 44 50

Till webbsida

 

Strandpensionatet

En härlig gåsmeny serveras utifrån förbokning. 
Fredag 3 November - Lördag 4 November
Fredag 10 November - Lördag 11 November

Pris 435 kr inkl kaffe på maten

Bokas i förväg +46 (0)430 - 209 40

Till webbsida

 

Riviera Strand

Samla hela familjen och vännerna och njut av en klassisk skånsk gåsamiddag på Hotel Riviera Strand i Båstad!

Torsdag 10 november - lördag12 november.

Vår gåsamiddag består av svartsoppa, gås i två serveringar och dessert.

Priser
Torsdag och fredag 495 kr/person
Lördag 550 kr/person

Buffé till barnen 95 kr

Till webbsida