Upplev traditionen med äkta gåsagille 2018

goose

 

En traditionell gås middag med alla klassiska tillbehör är ett måste här i sydsverige.

En skånsk tradition sedan mitten av 1800-talet. I Skåne äts middagen den 10 november med svartsoppa & krås, helstekt gås och avslutningsvis med skånsk äpplekaga.

Innan den härligt doftande och gyllenstekta gåsen serveras till bordet, avnjuter du den klassiska svartsoppan som är tillagad på gåsblod. Soppan är smaksatt med kryddnejlika, ingefära, kryddpeppar och en rejäl skvätt konjak.

 

G Swensons Krog i Torekov 

Klassisk gåsmiddag i November under två helger.

2,3,4,9 november samt Mårtens Afton helgen 10 & 11 november

Bokas i förväg Tel: +46(0)431-36 45 90

Till webbsida

 

Orangeriget på Norrviken

På Orangeriet restaurang serveras gåsen som en 4-rätters middag. Gåsen steks och tillagas på klassiska grunder men med uppdaterade tillagningssätt och inte med så mycket fett som det historiskt sätt åts på.
 

10 November 

 

Meny Svartsoppa med Kråsomelett eller Trattkantarellsoppa med selleri & päron

---
Sallad på sprängt gåslår, gåsleverpastej, syrad lök & späda örter
---
Rosastekt gåsbröst med kål, stekt äpple & sviskonsky
---
Kattviksäpplen med sockerstekt kavring & mandelkaka

 

495 kr/kuvert Vinpaket 425:- Barnmeny 125 kr (gäller upp till 12 år) varmrätt & dessert.
 

Bokas i förväg Tel: +46(0)431-30 21 10

Till webbsida
 

Enehall Pensionat

Enehall bjuder på ett präktigt gåsablot med komplett meny enligt hävdvunnen sed.

3,4,9,10,11 November 
 

Svartsoppa med krås
alt svampsoppa

Knaperstekt Gåsfågel från buffet med alla tillbehör. Såsom rödkål, brysselkål och geléer. För att inte tala om såsen – den goda såsen.

Äppelkaka med vaniljsås

395:-/kuvert

Bokas i förväg +46 (0)431 – 750 15

Till webbsida

 

Margretetorp Gästgivaregård

19 oktober tom 16 november

Skånska traditioner och högtider är trevligt och ska firas mer än en dag tycker vi, i november firas Mårten gås och för att alla ska få äta en god gåsamiddag serverar vi gås betydligt fler dagar än en. Helt enligt tradition kan du vänta dig svartsoppa till förrätt, som har rykten om sig att vara skånes bästa. Till varmrätt serveras gås som kommer från lokala producenter. Till efterrätt blir det en ljuvlig skånsk äpplekaka.


595 kr/kuvert
625 kr/kuvert fredags- och lördagskvällar

Endast förbeställning.

Musikunderhållning fredagar och lördagar i lobbyn kl 19.30-23.00


Bokas i förväg +46 (0)431 - 45 44 50

Till webbsida

 

Restaurang Hovs Hallar 

Samla hela familjen och vännerna och njut av en skånsk gåsmiddag med klassiska tillbehör!

10 november & 17 november.

Priser

495 kr/person

Ring och boka bord +46(0)431-44 83 70
 

Till webbsida

 

Klassisk Gåsamiddag på Kvinnaböske Krog 


26 oktober - 17 november fredag och lördag


Svartsoppa / Hummersoppa
--
Helstekt gås med alla tillbehör
--
Skånsk äppelkaka.


495:- /pp 


Paket Gåsamiddag 1095:-/pp inkl Gåsamiddag, logi och frukost (del av dubbelrum)
Boka bord +46(0)431-19991

Till webbsida