Färskpotatisen - Bjärehalvöns guld!

Å så typiskt svenskt med en full skål rykande nykokt färskpotatis med klippt dill på toppen! Ge dig ut på potatissafari själv i egen bil eller på cykel och beskåda hur färskpotatisen växer och gror på fälten här på Bjärehalvön. Vid påsktiden kommer den i jorden och kanske har du turen att se "päresättning" på fälten. Vill du hellre boka en guidad safari tur med proffessionell guide hittar du det här.

 

Vi är stolta över vår färskpotatis och vi är noga med sorterna eftersom de smaka så olika! Sorter är för den delen lika viktigt om det gäller potatis, äpplen, jordgubbar morötter eller vilken annan gröda som helst. De har alla olika egenskaper. Här nedan listar vi några av de primör och förskpotatissorter som odlas på Bjärehalvön. Fråga efter sorten när du är i butiken eller på restaurangen och lär dig känna smakskillnaden. 

  • Magda 

  • Swift

  • Amardine

  • Minerva

 

"En riktigt god kokt färskpotatis är underbar i början av säsongen. De ska vara färska och krämiga!" Paul Svensson, Stjärnkock